|
|
Gemarineerde Mozarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor de marinade:
1 teentje knoflook,
2 eetlepels [olijf]olie,
zout, peper [uit de molen],
1 theelepel gedroogde oregano,
1 eetlepel citroensap.
1 bolletje mozzarella,
1 vleestomaat,
16 blaadjes verse basilicum.
Voorbereiding:
Pel de knoflook. Pers hem boven een kom uit.
Voeg alle ingredienten voor de marinade toe en roer het door.
Snijd de mozzarella in 16 gelijke partjes. Leg ze in de marinade. Laat het afgedekt in ca. 1uur marineren.
Was de tomaat en snijd hem in 16 partjes.
Laat de gemarineerde mozzarella uitlekken in een zeef.
Bereidingswijze:
Leg op ieder partje tomaat een blaadje basilicum en daarop een partje mozzarella.
Steek ze vast met een cocktailprikker en leg ze op een schaal.
|
|
|